Kræs vender tilbage – overtager Vinthers Bageri på Sorgenfri Torv

Efter flere måneders usikkerhed er der nu godt nyt til alle, der har savnet en bager på Sorgenfri Torv. Jesper og Lisa Nathansen, som mange kender fra Kræs på Ulrikkenborg Plads, er klar til at åbne bagerforretning i de tidligere lokaler hos Vinthers Bageri.

Da Vinthers Bageri lukkede i sommer, satte det gang i mange diskussioner om, hvorvidt Sorgenfri Torv igen ville få en bager. Nu er svaret kommet, og det bliver et velkendt bagerpar, der skal sørge for friskbagt brød og lækre kager til områdets beboere.

Mandag fik Jesper og Lisa Nathansen overdraget nøglerne til lokalerne, og planen er at slå dørene op omkring den 1. december – netop som julehandlen for alvor begynder.

Kendte ansigter vender tilbage

Mange vil huske parret fra deres tidligere bagerforretning Kræs på Ulrikkenborg Plads, som de drev indtil for omkring tre et halvt år siden. Nu er de klar til at vende tilbage til bagerbranchen, denne gang på Sorgenfri Torv.

For dem, der kendte Kræs, bliver der også gensyn med det velkendte sortiment. Jesper og Lisa fortæller, at udvalget stort set bliver det samme som tidligere, hvor kvalitet og gode råvarer var i højsædet. Blandt andet holder de fast i at bage med rigtigt smør frem for margarine.

Travlt frem mod åbningen

Jeg mødte parret her til morgen, hvor de fortalte, at der venter et stort arbejde med at gøre lokalerne klar til åbningen. Men humøret er højt, og de glæder sig til igen at byde kunderne velkommen.

Der skal arbejdes flittigt de kommende uger, hvis alt skal stå klar til december, men ambitionen er tydelig: Beboerne i Virum og Sorgenfri skal igen kunne købe friskbagt brød, morgenbrød og kager hos den lokale bager.

Dermed ser det ud til, at Sorgenfri Torv får sin bager tilbage inden jul – og denne gang med et navn, som mange lokale allerede kender og forbinder med godt bagværk.