Morten Christensen ved den side der kommer til at danne udgang til udeserveringen hele sommeren – med det karakterisktiske Lysgrønne Harlekinmønster
.
Jeg har som redaktør været på besøg i Lyngbys nye underholdningsunivers, hvor der bliver skruet op for både lyd, lys, oplevelser og fællesskab. Bag initiativet står iværksætteren Morten Christensen, som endnu en gang har fået en idé, der kan sætte nye standarder for bylivet i Lyngby.
Tænk engang, at vi i Lyngby snart kan byde på et underholdningsunivers, som næppe har sin lige herhjemme. I Kulturhuset Podimo, lige ud til Johannes Fog Plads, er der ved at blive skabt et helt nyt oplevelsesunivers. Et sted, hvor familier, unge, studerende, sportsinteresserede og alle andre med lyst til gode oplevelser kan mødes under samme tag.
Jeg blev inviteret på besøg af Morten Christensen, som jeg har kendt gennem en årrække fra hans arbejde med Social Grill. Det var blandt andet Morten, der etablerede Social Grill på Sorgenfri Torv og satte sit præg på et koncept, hvor god mad og underholdning gik hånd i hånd. Siden har han udviklet flere spændende steder i Lyngby-Taarbæk Kommune.
Men denne gang er ambitionerne større end en god burger og en Cola. Her er der tale om et helt nyt univers, som får navnet Lyngby Beer Garden.
Et besøg bag facaden
Jeg blev modtaget ved køkkenindgangen og fik mulighed for at opleve stedet, mens håndværkerne stadig var i fuld gang med at skabe de sidste detaljer. Bag det diskrete, grønne harlekinmønster på facaden gemmer der sig et lokale, som efter planen skal blive et sandt mekka for lys, lyd, sport og underholdning.
Det første, der slår én, er ambitionerne. Her er ikke blot tale om at sætte nogle borde op, montere et fjernsyn og servere fadøl. Morten Christensen og hans stab er i færd med at skabe et gennemført oplevelsessted, hvor teknikken, indretningen, maden og aktiviteterne skal gå op i en højere enhed.
Lokalet bliver indrettet med bordgrupper i flere niveauer, så gæsterne får gode muligheder for både at sidde sammen og følge med i det, der sker på den store skærm. Der bliver plads til i alt 110 gæster ved bordene, og indretningen er tænkt sådan, at man får et godt udsyn til begivenhederne, uanset hvor man sidder.
Og så er der skærmen!
På den ene langvæg bliver der monteret en imponerende storskærm på hele 11 meter, som fylder rummet med billeder i højeste kvalitet. Det er ikke bare en skærm, man kan følge med på fra et hjørne af lokalet. Den bliver et centralt omdrejningspunkt for hele oplevelsen.
Billedkvaliteten bliver i 4K, og lyden leveres af M&K Sound. Det betyder, at ambitionen er at bringe oplevelsen af de store sportsbegivenheder helt ind i lokalet – med både billed- og lydkvalitet, der kan mærkes.
Som jeg stod der midt i byggeriet, var det ikke svært at forestille sig, hvordan stemningen vil blive, når lokalet er fyldt med forventningsfulde gæster, lyset er dæmpet, og der fløjtes op til en vigtig landskamp.
En iværksætter med blik for oplevelser
Morten Christensen er ikke nogen nybegynder, når det gælder om at skabe steder, hvor mennesker mødes. Gennem sine forskellige aktiviteter har han opbygget et solidt kendskab til både gæsterne, madoplevelserne og det, der skal til for at skabe en god stemning.
Med Lyngby Beer Garden føjer han endnu et kapitel til historien om sine iværksætterprojekter i kommunen. Men det nye sted adskiller sig markant fra de øvrige. Her er det ikke én bestemt spiseoplevelse eller én enkelt aktivitet, der er i centrum. Det er kombinationen af mad, drikke, sport, musik, quizzer og familieunderholdning, der skal gøre stedet til noget særligt.
Blandt hans øvrige steder i nærområdet, finder man Social Grill på Geels Plads i Virum, Social Grill i Likørstræde i Lyngby og Skovly Beer Garden på Bakken.
Under mit besøg stod det klart, at der er tænkt over mange detaljer. Det handler om at skabe rammer, hvor man både kan komme for at se en vigtig kamp, mødes med vennerne over en øl, tage familien med til et arrangement eller blot nyde et godt måltid i hyggelige omgivelser.
Mere end 24 forskellige fadøl – og mad med omtanke
Lige ved indgangen bliver den store bar et naturligt samlingspunkt. Her kan gæsterne se frem til mere end 24 forskellige fadøl fra danske og udenlandske mikrobryggerier.
Blandt bryggerierne og samarbejdspartnerne finder man navne som TO ØL, Åben, Dry & Bitter, Slowburn, Gamma, Flying Couch, Observatoriet, Beer Here, Bad Seed, BLAS og Favorit øl.
Det er med andre ord ikke kun de traditionelle øltyper, der bliver plads til. Her bliver der mulighed for at gå på opdagelse i et udvalg, som også henvender sig til gæster, der interesserer sig for specialøl og nye smagsoplevelser.
Er øl ikke lige sagen, er der naturligvis også vin, cocktails, sodavand og frisk, hjemmelavet lemonade.
Og hvad skal der så på tallerkenen?
Her kommer Morten Christensens erfaring fra Social Grill ind i billedet. Menuen byder blandt andet på saftige burgere, flæskestegssandwich og salater. Der er lagt vægt på råvarer af høj kvalitet, og kødet kommer blandt andet fra Friland og Rokkedahl.
Oksekødet, flæskestegen og kyllingen er mærket med det statslige dyrevelfærdsmærke med tre hjerter, som er det højeste niveau i ordningen. Det er en detalje, der fortæller noget om ambitionen om at kombinere god smag med omtanke for dyrevelfærd.
De gæster der kender Pavillon Beer Garden, eller nogen af de andre Beer Gardens vil møde den velkendte tankegang, som Morten tager med ind i det nye projekt: Maden skal være ordentlig, gæsterne skal føle sig godt tilpas, og der skal være en god grund til at komme igen.
Sport på storskærm – men programmet stopper ikke dér
Når Lyngby Beer Garden slår dørene op, bliver sportsbegivenheder en vigtig del af programmet.
Her vil man kunne følge de store fodboldkampe, Champions League, landskampe og håndbold på storskærmen. Også motorsport og andre store sportsbegivenheder bliver en del af oplevelserne.
Men det er netop her, at Lyngby Beer Garden for alvor adskiller sig fra et traditionelt sportssted.
Programmet kommer også til at rumme livemusik, quizzer, musikbingo, standup, talks, trylleshows og cirkusoplevelser for børn og barnlige sjæle. Der skal med andre ord være noget at komme efter, også når der ikke spilles en vigtig landskamp.
Som det allerførste programpunkt den 14. november er der annonceret en fodboldlandskamp mellem Portugal og Danmark senere kommer den kendte quizmaster Kenneth K, som mange vil kende fra DR. Dertil kommer arrangementer med trylleri, standup og aktiviteter for de yngste.
Det er en bred vifte af oplevelser, som kan gøre stedet interessant for langt flere end de klassiske sportsfans.
Man kan komme som familie om eftermiddagen, mødes med vennerne til musikbingo eller finde en plads foran skærmen, når en afgørende kamp løber over skærmen. Mulighederne er mange, og programmet skal løbende udvikles.
Det aktuelle arrangementsprogram kan findes på www.lyngbybeergardens.dk.
Når foråret kommer, rykker oplevelserne udenfor
Under mit besøg kom vi også ind på, hvad der skal ske, når vintermørket slipper sit tag i Lyngby, og foråret igen inviterer til udeliv.
Planerne omfatter en udendørs Beer Garden, hvor hyggelige siddepladser og servering skal skabe endnu en dimension af stedet. Her kan gæsterne nyde mad og drikke under åben himmel og være en del af livet omkring Johannes Fog Plads.
Den store 11 meter brede skærm bliver naturligvis indenfor, men det betyder ikke, at der mangler idéer til udendørsaktiviteter.
Morten luftede under samtalen også tanken om måske at vise begivenheder på gavlen af bygningen, så Johannes Fog Plads kan blive endnu mere levende, når vejret indbyder til udendørs servering.
Det er foreløbig en idé, men den siger meget om den måde, Morten tænker på. Han ser ikke kun på, hvad der sker inden for stedets egne vægge, men også på, hvordan det nye initiativ kan bidrage til livet i området omkring det.
Hvis ambitionerne lykkes, kan Lyngby Beer Garden blive et sted, der skaber liv både inde og ude – og som giver endnu en grund til at opholde sig i hjertet af Lyngby.
Et nyt samlingssted for hele Lyngby
Da jeg forlod byggepladsen, var der stadig detaljer, der skulle falde på plads. Men jeg havde fået et tydeligt indtryk af, at der er tale om et projekt med både ambitioner og personlighed.
Det interessante ved Lyngby Beer Garden er ikke alene den store skærm, det omfattende øludvalg eller de mange arrangementer. Det er helheden.
Morten Christensen forsøger at skabe et sted, hvor forskellige mennesker kan mødes på tværs af alder og interesser. Et sted, hvor man ikke nødvendigvis behøver at have samme formål med besøget, men alligevel kan være en del af det samme fællesskab.
For de unge og studerende kan det blive et sted at mødes. For sportsinteresserede kan det blive rammen om de store kampe. For børnefamilierne kan det være en mulighed for at opleve underholdning sammen, og for andre kan det ganske enkelt være stedet, hvor man spiser godt og mødes med vennerne.
Det er en spændende tanke i en tid, hvor mange efterspørger lokale mødesteder med mere indhold end blot mad og drikke.
Lyngby har allerede meget at byde på, men med Lyngby Beer Garden får byen et nyt tilbud, der kombinerer restaurant, sportsbar og underholdningssted på en måde, som kan blive noget ganske særligt.
Biergarden – kender du det? –Nå, ikke! Det kommer du snart til
Det var mit indtryk efter besøget, at Morten Christensen og hans hold har sat sig for at skabe noget, der rækker ud over det sædvanlige. Der er tænkt stort, og ambitionen er tydelig: Lyngby Beer Garden skal være et sted, hvor der altid er en oplevelse at komme efter.
Nu bliver det spændende at følge udviklingen, når de sidste detaljer falder på plads, og gæsterne for alvor indtager lokalet.
For mit eget vedkommende glæder jeg mig til at opleve stedet, når storskærmen er tændt, lyden fylder rummet, maden serveres, og gæsterne skaber den stemning, som intet byggeri kan levere alene.
Lyngby Beer Garden er på vej – og det kan meget vel blive et nyt samlingspunkt midt i byen.
Så hvis du endnu ikke kender Lyngby Beer Garden, er der god grund til at holde øje med navnet. For her er der lagt op til kolde øl, god mad, store sportsoplevelser og underholdning for både store og små.
Og hvem ved? Måske får de større danske byer snart grund til at kigge misundeligt mod Lyngby.
