Ny inspirerende grøn kogebog af Holteborgeren Kirsten Skaarup
Når julens klokker ringer, og bordet dækkes til fest, opstår ofte udfordringer i mange hjem: Hvad gør man, når nogle gæster eller familiemedlemmer ikke spiser kød? I sin nye bog Grøn gæstemad præsenterer Kirsten Skaarup ikke bare løsninger, men også en opfordring til at samles om måltidet med fred og fordragelighed.
Mad til alle – uanset præferencer
I Grøn gæstemad tager Kirsten Skaarup os med gennem årets højtider og hverdage med fokus på grønne, lækre retter, der kan samle alle omkring bordet. Hun deler både hverdagsopskrifter og retter til festlige anledninger. Et særligt kapitel er dedikeret til julens glæder, hvor Kirsten viser, hvordan man kan inkludere alle – uanset om de spiser plantebaseret eller ej.
“Julen bør handle om at skabe glæde og samvær, ikke om uenigheder over menuen,” forklarer Kirsten. “Jeg vil gerne vise, hvordan man kan tilberede grøn mad, der er så indbydende og velsmagende, at ingen savner det traditionelle.”
Inspiration til julens grønne bord
Kirstens bog indeholder opskrifter, der kan give julebordet nyt liv med retter som nøddepostejer, farverige salater og spændende tilbehør, der kan stå side om side med traditionelle retter – eller helt erstatte dem.
Udover juleopskrifterne er der masser af inspiration til hele året. Bogen byder på idéer til både små og store sammenkomster, så man aldrig går på kompromis med hverken smag eller gæsternes forskellige præferencer.
En bog, der skaber rum for fællesskab
Grøn gæstemad er ikke blot en kogebog – den er en påmindelse om, at madlavning og fællesskab kan gå hånd i hånd, når man er åben over for hinandens behov. Kirsten Skaarups passion for grøn mad og bæredygtighed skinner igennem på hver eneste side, og bogen er fyldt med smukke billeder og letforståelige opskrifter.
For dem, der ønsker at bringe noget nyt til bordet – ikke bare ved jul, men året rundt – er denne bog en kærkommen kilde til inspiration.
Mere information
Bogen Grøn gæstemad er en oplagt gaveidé til alle, der elsker at lave mad til gæster. Hvis du ønsker yderligere fotos eller opskrifter fra bogen, kan Kirsten Skaarup kontaktes.
Find bogen hos din lokale boghandler eller online, og lad dig inspirere til at gøre plads til alle ved bordet.
