Efter en længere ombygningsperiode åbner Lottenborg Kro igen dørene lørdag den 19. juli. Den nye åbning markerer begyndelsen på en trinvis genåbning, hvor stedet i første omgang vil fungere som café med begrænset drift.
I forbindelse med genåbningen bydes der på gratis selvbetjeningskaffe mellem kl. 10 og 12, så længe man medbringer sit eget krus.
Caféen holder åbent i weekenderne, lørdage og søndage kl. 10-18, samt efter aftale. Derudover er kroen fortsat til rådighed for arrangementer i forbindelse med begravelser og bisættelser.
Driften varetages i øjeblikket af Robert Christiansen, med assistance fra Erik Andersen – et team, der har stået bag kroen i over et årti. Menuen vil være begrænset og løbende tilpasset de aktuelle forhold og ressourcer.
Baggrunden for den forsigtige genåbning er blandt andet udfordringer med at finde kvalificerede kokke samt økonomiske hensyn. Den nyligt gennemførte ombygning har haft til formål at gøre det muligt at drive caféen med begrænset bemanding.
Lottenborgs ledelse udtrykker håb om, at unge, talentfulde kokke vil finde vej til kroen og bidrage til dens fremtidige udvikling. Indtil da bliver der lagt vægt på enkelhed og nærvær i serveringen – med fokus på kaffe, kage og lette anretninger.
Kroen opfordrer gæster til at vise forståelse for den gradvise opbygning af driften og ser frem til at byde både gamle og nye besøgende velkommen i de genåbnede rammer.
